Pour beaucoup d'entre nous, la seule chose qui peut nous aider à passer une journée productive est une bonne tasse de café.
La caféine est le stimulant le plus couramment utilisé dans le monde. Chaque jour, des millions de personnes dans le monde consomment de la caféine pour augmenter leur vigilance et améliorer leur concentration. Non seulement présent dans le café, il peut être consommé dans certains aliments transformés et boissons énergisantes.
Des études ont trouvé à la fois des avantages et des risques liés à la consommation de caféine. Les avantages les plus couramment associés comprennent une perte de poids potentielle et une concentration accrue. Les risques comprennent un risque accru d'anxiété et d'insomnie. Tout dépend de la capacité de l'individu à métaboliser la caféine.
La vitesse à laquelle votre corps métabolise la caféine dépend de votre génétique. CYP1A2 est le gène testé pour déterminer la réaction de chaque individu à la substance. La caféine est décomposée par plusieurs enzymes dans le foie, une fois que la caféine a été décomposée, elle peut être éliminée en toute sécurité du corps par les reins. Une seule enzyme est responsable de la dégradation de plus de 95 % de la caféine et les polymorphismes du gène qui codent pour cette enzyme peuvent affecter la rapidité avec laquelle la caféine est dégradée et combien de temps elle restera dans le système.
Le café était autrefois connu comme un moyen de réduire le risque de maladie cardiaque. Cependant, pour certains buveurs de café, le risque de maladie cardiaque semblait augmenter, contredisant de nombreuses études majeures. Chez certaines personnes, le café prend plus de temps à se métaboliser, ce qui signifie que la caféine persiste plus longtemps dans le sang, affectant la tension artérielle et annulant efficacement tous les avantages positifs que le café pourrait avoir.
Les experts recommandent de ne pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour, soit l'équivalent de 2 à 3 tasses. Le moment est peut-être venu de réfléchir à votre consommation de caféine, votre tasse de café quotidienne vous fait-elle plus de mal que de bien ? En passant un test ADN, vous pourriez découvrir comment votre corps réagit à la caféine et adapter votre apport quotidien.
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