Bevi il caffè al momento giusto?

Il caffè è una delle bevande più apprezzate al mondo, amato non solo per il suo sapore intenso e la carica di energia che offre, ma anche per i potenziali benefici per la salute derivanti da un consumo moderato, come dimostrato da numerosi studi recenti. Tra questi benefici possono esserci un miglioramento delle funzioni cerebrali, un minor rischio di alcune malattie e persino una maggiore longevità. Ricerche emergenti suggeriscono che l'orario della giornata in cui si sceglie di bere il caffè potrebbe essere cruciale per trarne appieno i benefici.  

Un recente studio pubblicato in questo mese sull' European Heart Journal  evidenzia come il momento in cui si beve il caffè possa influenzarne l'impatto sui livelli di energia, sul metabolismo e sulla salute generale, offrendo nuove indicazioni su come sfruttare al meglio la propria tazza quotidiana. Sotto la guida del Dr. Lu Qi della Tulane University, i ricercatori hanno esaminato la relazione tra l'orario del consumo di caffè e gli esiti di salute, in particolare la salute cardiovascolare e i tassi di mortalità. Hanno analizzato i dati di oltre 40.000 adulti e hanno riscontrato che:

Chi beve caffè al mattino: coloro che consumavano caffè esclusivamente al mattino avevano un rischio del 16% inferiore di mortalità per qualsiasi causa e un rischio del 31% inferiore di mortalità cardiovascolare rispetto a chi non beveva caffè.

Chi beve caffè durante tutto il giorno: Al contrario, le persone che bevevano caffè durante tutto il giorno non hanno beneficiato di questi effetti e hanno presentato un rischio simile a quello di chi non beveva caffè

Possibili spiegazioni

Consumare caffè più tardi nella giornata può alterare i ritmi circadiani e modificare i livelli di ormoni come la melatonina, con potenziali ripercussioni negative sulla salute cardiovascolare. Le alterazioni dei ritmi del sonno e l'aumento della pressione sanguigna sono tra le possibili conseguenze dell'assunzione di caffeina nel tardo pomeriggio o in serata.

Conclusione

 Per ottenere i migliori benefici per la salute, in particolare per quanto riguarda la salute del cuore e la longevità, potrebbe essere preferibile limitare il consumo di caffè alle ore mattutine.  Questa abitudine è in linea con i ritmi naturali dell'organismo e può potenziare gli effetti positivi associati al consumo di caffè.

Sebbene il consumo moderato di caffè sia associato a diversi benefici per la salute, il momento dell'assunzione potrebbe svolgere un ruolo cruciale. Chi beve caffè al mattino potrebbe trarne benefici più significativi, tra cui un minor rischio di malattie cardiovascolari e una maggiore longevità. Le persone dovrebbero considerare il proprio profilo di salute e non superare un consumo moderato.

Riferimento:

Xuan Wang, Hao Ma, Qi Sun, Jun Li, Yoriko Heianza, Rob M Van Dam, Frank B Hu, Eric Rimm, JoAnn E Manson, Lu Qi, Coffee drinking timing and mortality in US adults, European Heart Journal, 2025;, ehae871, https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehae871