Buvez-vous votre café au bon moment ?

Le café est l’une des boissons les plus appréciées au monde, appréciée non seulement pour sa saveur riche et son effet énergisant, mais aussi pour ses bienfaits potentiels pour la santé lorsqu’elle est consommée avec modération, comme le montrent de nombreuses études récentes. Ces bienfaits peuvent inclure une amélioration des fonctions cérébrales, un risque moindre de certaines maladies et même une longévité accrue. De nouvelles recherches suggèrent que le moment de la journée où vous choisissez de boire du café pourrait en fait être crucial pour profiter de ses bienfaits.

Une étude récente publiée dans le European Heart Journal ce mois-ci souligne que le moment de la consommation de café peut influencer son impact sur les niveaux d’énergie, le métabolisme et la santé globale, apportant un nouvel éclairage sur la façon de tirer le meilleur parti de votre tasse quotidienne. Dirigés par le Dr Lu Qi de l’Université de Tulane, les chercheurs ont examiné la relation entre le moment de la consommation de café et les résultats pour la santé, en particulier la santé cardiovasculaire et les taux de mortalité. Ils ont analysé les données de plus de 40 000 adultes et ont découvert que :

Buveurs de café du matin : ceux qui consommaient exclusivement du café le matin avaient un risque de mortalité toutes causes confondues inférieur de 16 % et un risque de mortalité cardiovasculaire inférieur de 31 % par rapport aux non-buveurs de café.

Buvez du café toute la journée : En revanche, les personnes qui buvaient du café tout au long de la journée n'ont pas bénéficié de ces avantages et présentaient un risque similaire à celui des non-buveurs de café

Explications possibles

La consommation de café en fin de journée peut perturber les rythmes circadiens et modifier les niveaux d’hormones, comme la mélatonine, ce qui peut avoir un impact négatif sur la santé cardiovasculaire. Les perturbations du sommeil et l’augmentation de la tension artérielle sont des conséquences potentielles de la consommation de caféine en fin de journée.

Conclusion

Pour des bienfaits optimaux sur la santé, notamment en ce qui concerne la santé cardiaque et la longévité, limiter la consommation de café aux heures du matin peut être une meilleure option. Cette habitude s'aligne sur les rythmes naturels du corps et peut renforcer les effets positifs associés à la consommation de café.

Bien que la consommation modérée de café soit associée à divers bienfaits pour la santé, le moment de la consommation peut jouer un rôle crucial. Les buveurs de café le matin peuvent bénéficier de bénéfices plus importants pour la santé, notamment une réduction des risques de maladies cardiovasculaires et une augmentation de la longévité. Chacun doit tenir compte de son profil de santé personnel et ne pas dépasser une consommation modérée.

Référence:

Xuan Wang, Hao Ma, Qi Sun, Jun Li, Yoriko Heianza, Rob M Van Dam, Frank B Hu, Eric Rimm, JoAnn E Manson, Lu Qi, Moment de la consommation de café et mortalité chez les adultes américains, European Heart Journal , 2025 ; ehae871, https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehae871